5 янв. 2019 г. · 個人差もありますが、加齢により、「塩味」「甘味」の味覚が低下します。 . 味を感じるのに必要な亜鉛が排出されるため、味覚障害になりがちです。
加齢によって最も鈍くなる味覚はどれか？
個人差もありますが、加齢により、「塩味」「甘味」の味覚が低下します。 はっきり表れやすいのは塩味です。
加齢 味覚低下 なぜ？
高齢者が味覚障害になりやすい理由 味細胞自体が老化したり、傷ついたりすることや、またドライマウスや厚い舌苔などの影響で、味物質が味細胞まで届かなくなることも味覚障害の原因になり得ますが、味細胞の生まれ変わり（再生）には亜鉛が欠かせないため、血液中の亜鉛が不足することが味覚障害の最も大きな原因になることがわかっています。
大人になったら味覚が変わるのはなぜ？
また、40代～50代になると舌の味を感じる部位である味蕾(みらい)が減少し、味に対する感度が低くなります。 加えてタバコの煙などの化学物質の吸引が味覚や嗅覚にダメージを与えることも知られています。 Live Scienceはこれらの要因から高齢になるのと伴って味の感じ方は変化し続けると主張しています。
高齢者になると、どんな変化があるのか。？
「外気の温度に合わせた体温調節能力の低下」、「発熱・下痢・嘔吐などで脱水症状が起こりやすくなる」、「血糖値のコントロール能力の低下」、「血圧が上がりやすくなる」など、恒常性維持機能が低下し、外部環境の変化に適応する能力が低下します3)。
