鰹節（節のまま）は1本約１５０～２００グラムです。
鰹節で一番出汁をとる場合、1カップあたりの鰹節の量は約6g。 二番出汁をとる場合はその倍の12g必要だ。
鰹節の小パックを調査しましたら、 1袋 2g～5g と幅がありました。1gの鰹節を100gの青菜にかけました。 重さ：1g カロリー：3.5kcal鰹節重さ：0.5g カロリー：1.8kcalスポンサードリンク
本枯節は、一本250gが1,000円ぐらい。 1g＝4円で、5g使うと一回あたり20円。 削る時間は30秒ぐらいです｣。
片手で軽くつかめるほどの分量のこと。 目安として削りがつおだと15～20g、米は40～50g、刻んだ葉もの野菜は約50g、根菜類は80～100g程度です。
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