カフェイン（英語: caffeine）は、アルカロイドの1種であり、プリン環を持ったキサンチンと類似した構造を持った有機化合物の1つとしても知られる。 ヒトなどに対して興奮作用を持ち、世界で最も広く使われている精神刺激薬である。
カフェインは何に含まれる？
カフェインは、コーヒー、紅茶、緑茶などの日常的に摂取する食品に含まれています。 また、コーラなどの清涼飲料水にもカフェインが含まれています。 特に、カフェインを多く添加した、いわゆるエナジードリンクなどでは、コーヒー、紅茶、緑茶などより多くのカフェインを含む製品もあります。
カフェイン とはどういうものか？
カフェインは、コーヒー豆やカカオ、茶葉などに含まれる苦みを持った成分です。 カフェインといえば、「眠いときに摂るもの」というイメージを持っている人は多いでしょう。
カフェインの名称は？
caffeine. 多くの高等植物中に含まれるプリンアルカロイドの一種で、茶素とか、テインtheineまたはガラニンguaranineなどともいう。 化学名は1,3,7-トリメチルキサンチン。 白色柱状の結晶で、融点238℃。
カフェイン どこに作用？
カフェインは脳に入り、アデノシン受容体と結合して興奮 性の神経伝達物質を放出させるほか、リラックス、利尿、胃 液分泌等の薬理作用がある。 カフェインには覚醒作用、認知機能や運動能力を高める精 神運動刺激作用があり、最近では認知症に対する効果も注 目されている。
