カリンは果物と言っても、果肉に「石細胞（せきさいぼう）」があるため実は非常に硬い上、味も非常に渋くて生では食べることはできません。 カリンの最大の特徴は独特の芳しい香りです。 この香りを楽しんだり、香りや薬用成分を抽出するなどの使い方をします。 10 мая 2020 г.
かりんの収穫時期はいつですか？
カリンの収穫時期は10～11月。 果実が緑色から黄色になって、特有の芳香がするようになった頃に収穫する。
かりんはちみつ漬け いつから 飲める？
蜂蜜に漬ければ、のどにいいシロップができます。 10日から2週間ほどで全体がなじみます。 飲み頃は、一概には言えないのですが、2か月程度後を目安にしています。
かりんの花はどんな花ですか？
カリンとは、バラ科・ボケ属に分類される中国原産の落葉樹です。 平安時代に弘法大師が中国から苗を持ち帰ったことから日本に伝わったとされています。 樹高は6～8mに生長し、幹は黄褐色でつるつるとなめらかな質感をしています。 4～5月になると、枝の先端に3cmほどの花を咲かせます。
かりんの実は いつなるの？
中国原産の落葉樹であるカリン(花梨)の木は、春の季節に香りの良い花を咲かせ、秋頃には実がなり、その実を収穫して食べることができます。
