カリンの食べ方・レシピ 硬くて渋みがあって生食には適しませんが、シロップやジャム、はちみつ漬け、果実酒等の加工で楽しめます。 10 мая 2020 г.
かりんの実は どうしたらいい？
実の全体が明るい黄色になり、甘い香りがすると食べ頃のサインです。 とはいってもこのカリン、繊維質が非常に多くとてもかたいうえに渋みがキツイため、生で食べることはできません。 砂糖やはちみつに漬け込みシロップにする、果実酒にする、ジャムにするなど加工するのが一般的です。
かりんの収穫時期はいつ頃ですか？
カリンの収穫時期は10～11月。 果実が緑色から黄色になって、特有の芳香がするようになった頃に収穫する。
かりんの実は いつ？
中国原産の落葉樹であるカリン(花梨)の木は、春の季節に香りの良い花を咲かせ、秋頃には実がなり、その実を収穫して食べることができます。
かりんの実は どんな実？
●かりんの果実の特徴 果実はパパイヤと似たような縦長の形をしており、３５０～５００ｇ程の大きさになります。 表皮の色は明るい黄色で、熟した果実の表面はつるっとしています。 果肉は薄い黄色から橙黄色でとても固く、中心部に縦に５本の空洞があり、その中に無数の種が入っています。
