胃腸炎とはなんらかの原因により、胃や腸に炎症が起こり、下痢や腹痛を起こす疾患の総称です。 その原因には食べ過ぎ、刺激物の摂りすぎ（脂肪分、アルコール、辛いものなど）、感染（最近やウイルスなど）、ストレス、自己免疫や炎症性腸疾患（IBD）など多くの原因があります。 多くの胃腸炎は胃腸を休めることで、改善します。
感染性胃腸炎 どこから？
感染者の嘔吐物や便を触った手やその手で触れた物を介して口に入り感染する。 また、嘔吐物が乾燥し、そこからウイルスが飛散しそのウイルスを吸い込み感染する場合もある。 ・汚染された水や食品からの感染… 食品からの感染で多いのは貝類による物で、汚染された二枚貝を生や加熱が不十分なまま食べることで感染する。
胃腸炎 いつまで続く？
＜胃腸炎の症状＞ 嘔吐のピークは最初の12時間で、その後は落ち着きます。 腸の動きが不安定になり、腹痛も見られやすいです（痛くなったり 良くなったり、波のある痛み）。 下痢は4∼7日持続することが多く、2週間続くこともあります。 発熱がある場合、通常1∼3日程度で落ち着きます。
なぜ腸炎になる？
原因は多様ですが、細菌・ウイルス感染、自己免疫、ストレス、生活習慣の乱れなどが考えられています。 日頃の食生活の暴飲暴食、また、ストレスなどによっても引き起こされることもあり、急性腸炎の不十分な治療によってもなることもあります。 また、胃や内臓の病気で腸が刺激されるなどが、主な原因とされています。
胃腸炎の予防方法は？
感染性胃腸炎予防のための4つのポイント！1point1. 手洗い・うがいをこまめにする。 感染予防の基本はていねいな手洗いです。2point2. 食品は十分に加熱する。 細菌、ウイルスは熱に弱いのです。 ... 3point3. 調理器具等を清潔に保つ。 ... 4point4. 汚物は衛生的に処理する。
