ウシには､主に牛乳を搾る乳牛と食肉にする肉牛がいます。乳牛と肉牛では、一般的に乳牛の方が大きいのですが、肉牛は太らせるので体重では肉牛の方が重くなることが .
牛 何になる？
肉は牛肉として、また乳は牛乳として、それぞれ食用となる。 食用は牛の最も重要な用途であり、肉・乳ともに人類の重要な食料供給源の一つとなってきた。 牛乳も牛肉も、そのまま食用とされるだけでなく、乳製品や各種食品などに加工されることも多い。
牛は何年で大人になる？
牛は 2 歳で立派な大人なんです。 この頃には子供を産んで、たくさんのミルクを出してくれます。 その量は牛一頭で牛乳パック 25 ～ 30 本にもなります。 子供を産んだ時から約 300 日、牛乳を出してくれますが、その間にさらに次の子供を産む準備をします。
牛の飼育年数は？
牛の寿命は20年ほどと言われていますが、肉用に飼育される牛は2年から2年半ほどで出荷、と殺されます。
肉用牛の一生は？
肉牛として出荷される牛は、肉質が充実して最もおいしくなる時期まで肥育（牛に肉をつけさせること）され、 その後、出荷されて一生を終えます。 和牛で最も有名な黒毛和種の去勢牛（去勢した雄牛）は、サシが入って肉質の良くなる、約28ヵ月齢（2年4ヵ月）前後に出荷されます。
