ピーマンは、ナス科トウガラシ属の植物で、原産地は中南米の熱帯地方です。 18世紀にアメリカで、より大きくて肉厚な甘トウガラシが品種改良されてベル型の大型ピーマンができました。 この大型種は明治時代にアメリカから日本に伝わりましたが、一般家庭の食卓に普及するようになったのは、今の中型種が作られるようになった終戦後です。
ピーマンは何科の野菜か？
ピーマンはナス科トウガラシ属の野菜で、パプリカや 唐辛子などと同じ仲間です。 元々、唐辛子を品種改良し たものであり、苦味や独特の香りがあるのが特徴で、炒 め物や天ぷらなど、加熱する料理に幅広く使われてい ます。
ピーマンはいつの 野菜？
ピーマンの旬は 露地栽培での収穫時期は６月～９月頃で、その夏の時期が最も安く沢山出回る美味しい旬の時期となります。
ピーマンとはどのような作物か？
ピーマンは、ナス科の一年草、およびその果実。 学名は Capsicum annuum 'Grossum' であり、トウガラシの栽培品種に分類される。 果肉は種子以外ほとんど空洞である。
ピーマン ししとう 何科？
ナス科の野菜は、双子葉植物ハナノシノブ目に含まれます。 世界で115属2678種、日本に8属約20種。 なす、じゃいも、トマト、ピーマン、ししとう、唐辛子など。
