食物繊維が不足するとどうなる食物繊維が不足すると、腸内環境の悪化によって便秘になりやすくなります。 その結果、痔になったり、大腸癌のリスクが高まったりします。 また、糖尿病などの生活習慣病のリスクも高くなります。 22 сент. 2021 г.
食物繊維 不足 なぜ？
食物繊維摂取量の内訳を見ると、近年特に穀類からの割合が減っていることが分かります。 その理由として、食生活の欧米化で肉や乳製品の摂取が増え、米の摂取量が減ったことと大麦などの雑穀を食べなくなったことだと考えられます。
食物繊維 なぜ大切？
食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。 便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。 現在ではほとんどの日本人に不足している食品成分ですので、積極的に摂取することが勧められます。
食物繊維 何性？
食物繊維のうち「不溶性食物繊維」は、その名が示すとおり水に溶けない食物繊維であり、一方の「水溶性食物繊維」は水に溶ける性質をもっています。
食物繊維 一日 どれくらい？
１日でどのくらい食物繊維をとるべき？ 上の表のように、成人男性は1日21g以上、成人女性は18g以上の摂取が望ましいとされています。 しかし、厚生労働省の調査(※2)によると、実際の食物繊維の摂取量は20歳以上の平均では1日あたり15ｇと、多くの方が食物繊維の摂取量が足りていないことがわかります。
