玄米や胚芽米、豚肉や青魚、まいたけ、緑黄色野菜、高野豆腐には、腸内での糖の吸収を抑えたり、インスリンの働きを応援したりと、糖尿病に良い効果をもたらす効果が期待できます。 血糖値の急上昇を抑えて合併症を予防するために、絶極的に取り入れていただきたい食材です。 なお、調味料には糖質の多いものと少ないものがあります。 15 нояб. 2020 г.
糖尿病に一番悪い食べ物は何ですか？
コーラ、ジュース〔野菜ジュースを含む〕類、砂糖入りコーヒー、 紅茶を控えましょう。 ⇒緑茶、ウーロン茶、砂糖なしコーヒー、紅茶に変えます。 甘味料（はちみつなども）を控えましょう。 ケーキ、和菓子などお菓子を控えましょう。
糖尿のご飯の量は？
ご飯は150g（3単位）～200g（4単位）しっかり摂り、おかずは、魚・肉・卵・大豆製品の中から1食1～2皿程度を目安としましょう。 （適正エネルギー量により主食・主菜の量が決まります。
糖尿病の朝ごはんは何がいい？
朝食で野菜、果物、全粒粉、低脂肪の乳製品、卵などのさまざまな食物をとることが勧められる。 全粒粉や、ヨーグルトなどの乳製品、卵などの質の良いタンパク質を含む食品は、時間をかけてゆっくりと消化・吸収され、「腹持ち」が良くなる。 腹持ちが良ければ、余計な間食をすることも少なくなり、ダイエットにも効果的だ。
ゆっくり吸収される糖質の食べ物は？
「パラチノース」は蜂蜜中に含まれる天然の糖質で、砂糖を原料として作られる。 三井製糖が独自の技術をいかし製品化に成功した。 パラチノースのカロリーは砂糖と同じ4kcal/gだが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収されるため、砂糖と異なる生理学的な性質を示す。
