誤嚥しやすい患者の食事の援助で適切なのはどれか。 1. 食材は細かく刻む。 2. 水分の摂取を促す。 3. 粘りの強い食品を選ぶ。 4. 頸部を前屈した体位をとる。
誤嚥を予防するための食事介助で適切なのはどれか？
誤嚥を防ぐための食事介助で適切なのはどれか。パサパサした食べ物を準備する。患者の体位は、頸部を後屈させ下顎を挙上させる。食物を口に運んだスプーンは上方へ抜き取る。飲み込んだのを確認してから、次の食物を口に入れる。看護師国家試験 過去問題 2011年度（第100回）版 - ナースフル
自力での摂取が困難な臥床患者の食事介助で適切なのはどれか？
自力での摂取が困難な臥床患者の食事介助で適切なのはどれか。1水分摂取の介助を控える。2仰臥位の姿勢を保持するよう介助する。3食事内容が見える位置に食器を配置する。4患者の下顎が上がるよう上方からスプーンで介助する。看護師国家試験 過去問題 2017年度（第106回）版 - ナースフル
嚥下障害のある患者の食事開始で適切なのはどれか？
水分は食塊をつくれないため誤嚥が生じるリスクが高い。 味噌汁は食塊をつくれないため誤嚥が生じるリスクが高い。 ゼリーは食塊をつくりやすいので誤嚥が生じるリスクが低い。 よって、嚥下障害のある患者の食事の開始に適している。
誤嚥を起こしにくい食事形態はどれか？
とろみがついた食べ物や水分は、咽頭をゆるやかに流れていくので、誤嚥を防ぐ食事として適しています。 ただし、とろみを強くつけすぎると粘性が増し、かえって誤嚥を起こしやすくなる場合があります。 また、食べ物や水分の種類によっても、とろみのつき方が違います。
