現在様々な議論がありますが、結論から申し上げますと、「食後2時間値」を測定するようにしましょう。 日本糖尿病学会 糖尿病診療ガイドライン2019（糖尿病をこうやって治療しましょうというルールブックのようなものです）では、食後血糖値は「2時間値」を採用しています。
血糖値は一日何回測ればいいか？
インスリン療法を行っている人は、血糖コントロールが安定するまでは1日4〜5回かそれ以上必要なこともあります。 しかし血糖コントロールが安定してくれば、1日2〜3回でも足りることが多いようです。 なお、通院治療している人は、測定回数について主治医の指示を受けてください。
血糖値は食後何時間でピークになる？
誰でも、食後１時間ほど（人によっては45～90分）で血糖値はピークになる。 食後１時間の時間帯に甘いお菓子などを食べると、糖質が追加されて血糖値のピークが落ちず、高血糖状態が続くことになる。
血糖値は何時間で下がる？
健康な人では血糖値が上昇すると、すい臓から適切な時間に適切な量のインスリンが分泌され、その働きによって血糖値は低下し、食後約2時間後には空腹時の値に戻ります。
空腹時血糖値 いつ測る？
前の食事から10時間以上経過して測るものが空腹時血糖です。 健診などで朝食を抜いて測るのは「早朝空腹時血糖」というもので、正常では110㎎/dl未満です。 126㎎/dl以上になると、糖尿病が疑われます。 それ以外の血糖値は「随時血糖」といいます。
