ヒトは約400種類の嗅覚受容体を持つといわれています。 その組み合わせは無限にあり、そのため数十万種類あるといわれるにおい物質を嗅ぎ分けることができるのです。
匂いの種類 何種類？
嗅覚に関与するにおい物質は、分子量20～400程度の物質が多く、種類も約40万種以上存在すると考えられており、その化学構造も多種多様です。 においの強さ・質とその物質の分子構造に関しての研究は進んでおり、一定の法則的なものは幾つか見出されています。
匂いは何覚？
いわゆる五感の1つ。 なお嗅覚は、日本語では時に「臭覚（しゅうかく）」と言われることもある。 一応「臭覚」も言葉としては存在し、同じ意味ではあるが、嗅覚が正しいとされている。 嗅覚は、特定の化学物質の分子を受容体で受け取ることで生ずる感覚の1つであり、五感の1つに数えられている。
人間の鼻 何種類？
【3月21日 AFP】人間の鼻は少なくとも1兆種類のにおいを嗅ぎ分けることができるとの研究が、20日の米科学誌サイエンス（Science）に掲載された。 これまで考えられていたよりもはるかに多かったという。 長年にわたって科学者たちは、人間の鼻は1万種類程度しか嗅ぎ分けることができないと考えてきた。
嗅細胞は何種類あるか？
哺乳類は約1000種類もの匂い分子受容体の遺伝子を染色体DNA上に備えている。 嗅上皮に存在する数千万個の嗅細胞のそれぞれは、その1000種類のレパートリーから、たった1種類の匂い分子受容体を選択して発現する。
