にんにくは春、玉ねぎは夏の野菜です。 これらの野菜は季節に関係なく一年中食べられるイメージがあると思いますが、じつはしっかりと旬があるのです。 21 мая 2015 г.
玉ねぎ いつの野菜？
日本のたまねぎは、春に種をまき秋に収穫するもの（おもに北海道産）と、秋に種をまき春から初夏にかけて収穫するもの（おもに佐賀、兵庫、愛知県産など）に大きく区別できます。 通常、たまねぎは、日持ちを良くするため、収穫後一ヶ月ほど乾燥させて出荷されます。
玉ねぎの食べ頃は？
旬は3月から5月。 皮が薄くてみずみずしいのが特徴 玉ねぎの収穫は春と秋の年2回。
玉ねぎ 季語 いつ？
かつては夏場に多く出荷されていた、とのことで、タマネギの季語は夏です。
玉ねぎの気候は？
冷涼な気候を好み、寒さには強いのですが、暑さには弱く、高温になると休眠します。 また、球は日が長くなり温度が上がってくると肥大し始めます。 したがって、温暖地・暖地では秋まき、春～初夏採りとなります。 ただし、早まきして大苗で越冬すると、トウ立ちが多くなります。
