玉ねぎは葉が倒れてから1週間程度で収穫し、その後に畑で天日干しすることで美味しく食べられる期間を延ばすことが可能です。 天日干しはもちろん、よく晴れた日に行います。 収穫を快晴の日に行い、そのまま1日から2日程度畑で天日干しすれば十分です。 15 дек. 2021 г.
玉ねぎいつまで干すのか？
玉ねぎの乾燥・保存期間 玉ねぎは、2〜3週間ほど吊るして乾燥させてください。 緑色になっていた葉が水分を失ってパリパリになるまで乾燥させるといいでしょう。 そのあとは、ひとつずつ新聞紙に包んで風通しの良い日陰に置いておくと、数ヶ月は長期間保存できます。
玉ねぎ 吊るす 何日？
ネットに吊るして保存 湿気は玉ねぎを傷める一番の原因。 風通しがよく、直射日光の当らない乾燥した場所で保存するのが理想です。 そこでおすすめしたいのが、ネットやストッキングに吊るして保存する方法です。 この状態なら2ヶ月ほど保存が可能。
玉ねぎを干すのはなぜ？
玉ねぎが収獲された後、なぜ玉ねぎを玉ねぎ小屋に吊るすのでしょうか？ それは、玉ねぎの腐敗を防ぐと共に玉ねぎを乾燥させ（追熟）させるためです。
玉ねぎの収穫後の干し方は？
収穫をする場合は、必ず晴れた日を選んで行いましょう。 痛みやすくなるので、晴天が続く土の乾いたころを選んで収穫します。 タマネギ葉の部分を手で持ち、引き抜きます。 収穫後は、並べて風通しの良い場所で表面を半日ほど乾かしましょう。
