旬は3月から5月。 皮が薄くてみずみずしいのが特徴 玉ねぎの収穫は春と秋の年2回。 春に種を蒔くのは北海道が中心で、その他の地域は秋に種を蒔きます。 7 апр. 2018 г.
新玉ねぎは何月まで？
新玉ねぎは、3〜5月に旬の時期を迎えます。 柔らかくてみずみずしく甘味が強いのが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。 加熱するとさらに甘味が増して、とろとろとした食感になりますよ。 1年のなかでも新玉ねぎを食べられる期間は限られています。
淡路島玉ねぎ 旬 いつ？
早晩性収穫時期調理方法極早生種３月上旬～スライスサラダ、たまねぎドレッシングなど早生種４月上旬～中生種５月中旬～オニオンステーキ、オニオンスープなど中晩生種５月下旬～
新玉ねぎ いつ食べる？
一般的に玉ねぎとは、茶色い皮に覆われたものを指す。 収穫後に表皮を乾燥させることで保存性を高め、一年を通して食べることが可能だ。 一方、収穫後乾燥させずに出荷すると新玉ねぎとなる。 新玉ねぎの旬の時期が春の収穫後すぐに限られるのはそのためだ。
新玉ねぎの収穫時期は？
極早生種の収穫期は3月中旬から4月までで、早生種の場合は4月から5月が収穫時期です。 「新たまねぎ」ともよばれて、スーパーなどに出回ります。 ちなみに、極早生玉ねぎや早生玉ねぎは長期保存には向きませんので収穫したら早めに食べてしまいましょう。
