玉ねぎは茎菜類(けいさいるい)と呼ばれる茎を食用とする野菜の仲間で、私たちはりん茎(葉の付け根部分)が丸く結集したものを食べています。 玉ねぎを半分に割ると、下の方に芯があるのがわかります。 これがたまねぎの茎。 そこから出ている部分が葉です。
玉ねぎの葉っぱの部分はどこ?
玉ねぎの球体と根の境に茎があります。 不思議な形の玉ねぎですが、私たちが食べている球体は“葉”にあたる部分なのですね。 レタスやキャベツなどは葉を食べる野菜ですが、実は玉ねぎも、茎から伸びた葉の付け根が太った部分を食べているのです。
玉ねぎ なんの部分?
玉ねぎのなかでも、何気なくふだん口にしている部分は「葉」で、根元にあるのが「茎」。 つまり、葉がギュッとつまって太くなったのが玉ねぎの正体なんです。 ここでは、茎から頭の部分にかけての葉の中心部分を「芯」と呼ぶことにします。
玉ねぎのりん葉 どこ?
というのも、いつも食べているタマネギのあの丸い部分は、葉の一部なのです。 あの何層にもなっている部分を鱗葉(りんよう)と呼びます。 字を見て分かる通り、鱗葉とは葉がうろこのように重なっている部分です。 地上部に緑色の葉を伸ばし、地際付近に玉が育ちます。
さといも どこの部分?
サトイモ(里芋、青芋、学名:Colocasia esculenta)は、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間で、サトイモ科の植物。 茎の地下部分(塊茎)である芋と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎(ズイキ)と呼ばれる。