アレルゲンが含まれる食べ物を体に取り込むと、そのアレルゲンにだけ結合することができる免疫グロブリンＥ（ＩｇＥ）抗体が作られます。 そこにさらにアレルゲンが入ってくると、ＩｇＥ抗体と結びついて、刺激物質のヒスタミンや体に有害な物質を放出するメカニズムが働きます。 それらの物質によってアレルギー反応が起こるのです。 28 дек. 2018 г.
どうして卵アレルギーになるのか？
卵アレルギーのアレルゲンは卵白 子どもは消化器まだ十分に発達していないため、アレルゲンが腸粘膜を通過しやすく、アレルギー症状を引き起こします。 なお、加熱時間や加熱温度もアレルギー症状の発症リスクと関係しています。 長く加熱するほど、高温で加熱するほど、アレルギー反応は起こりにくくなります。
アレルギー どこから？
たとえば花粉症に代表されるアレルギー性鼻炎は「鼻」や「目」、赤ちゃんに多い新生児・乳児消化管のアレルギーは「小腸」、アトピー性皮膚炎をはじめとする様々なアレルギーは「皮膚」が、アレルゲンの主な侵入経路となります。
アレルギー 突然 なぜ？
突然アレルギーを発症する理由についてはすべて分かっているわけではありませんが、ひとつに遺伝が挙げられます。 例えば、親がアレルギー体質だと子どももアレルギーになりやすいという傾向があります。 また、疲れているなど体調がすぐれないときに発症しやすい、ということもいえます。
なぜアレルギーが増えているのか？
—食生活を中心とする環境の変化が大きな原因です— 魚介類はえびなどを中心に増加、また肉類・油脂類も増加しています。 消費が多いということは生活環境にこれらの食材が多いということでもあります。 また加工食品やインスタント食品などに多くの食材が使用され、アレルゲン食物を口にする機会も多くなっています。
アレルギーの仕組みってなに？
それではアレルギーの仕組みについて詳しく解説します。 アレルギーは免疫反応のひとつです。 まずは免疫反応について解説します。 免疫とは簡単にいえば、 病気に対するつよさ のことです。 体の中には 免疫細胞 という、ウイルスや病原菌などの自分の体に害を与える物質を駆逐する役割の細胞があります。 このうちの一つである リンパ球 が病原体に 抗原レセプター とよばれるマーキングを付けて自分の体に害を与えるかどうかを認識します。 そしてそのマーキングを頼りに病原体を殺す役割の免疫細胞が仕事をします。 これが一般的な免疫反応です。 実はアレルギーもこの反応と同じです。 肥満細胞 と呼ばれる免疫細胞があります。
食物アレルギーってなぜ起こるの？
過度な心配はしないで そもそも 食物アレルギーって、なぜ起こるの？ ウイルスや細菌などの異物が体内に入ると、体の中で「抗体」がつくられ、外敵をやっつけようとして免疫のしくみが働きます。 これが正常な免疫反応です。 食物アレルギーは、このしくみが誤作動を起こし、害のない食べ物に対しても過剰に反応してしまうことです。 食物アレルギーは、主に食べ物に含まれるタンパク質がアレルゲン（アレルギーの原因物質）となりますが、０歳代で多いのは、卵・牛乳・小麦。
アレルギーの原因となる物質は何ですか？
アレルギーの原因となる物質を「アレルゲン」または「抗原」といいます。 花粉、ダニ、ハウスダスト、食物、薬物など、私たちの身のまわりには多くの種類のアレルゲンがあります。 どのアレルゲンに反応するかは人それぞれです。 アレルゲンが体内に入ってくると、これをやっつけようと「IgE（アイジーイー）抗体 ※ 」というタンパク質がつくりだされます。 このIgE抗体は、皮膚や粘膜に多くあるマスト細胞の表面に、まるでアンテナのように張りめぐらされています。 再びアレルゲンが侵入してきて、このIgE抗体のアンテナにひっかかり結合したとき、マスト細胞の中につまっているヒスタミンなどの化学物質が一気に放出されて、かゆみなどの症状があらわれてくるのです。
アレルギーは治りますか？
アレルギー疾患は文明病などと呼ばれることもあり、私たちを取り巻く環境の変化が原因だともいわれています。 必ずしも完治するとは限らず、生涯に渡って症状と付き合っていかなければならない場合もあります。 できるだけ早い段階で治療にとりかかり、正しい知識とともに対処するのが重要です。
