果実類
リンゴやブドウ、ブルーベリーなどの果物を週に3回食べると、糖尿病の発症リスクが低下することが、米国の18万人以上を対象とした研究で明らかになった。 ただし、糖分が多く食物繊維が含まれない果物ジュースを飲むと、逆に糖尿病リスクは上昇するという。
小粒のブドウの1粒（約1ｇ）のカロリーは1kcal未満、糖質は約0.2ｇと、非常に低いです。
ブドウの糖質量は100gあたり約15.2gです。 糖質量は多いですが、食べる量は粒の数で調整しやすいので上手くコントロールしましょう。 ちなみに干しブドウ（レーズン）の糖質量は100gあたり76.6gと極めて高いので注意しましょう。
葡萄のGI値は「43」 です。 低に分類されるんですよね。 葡萄はGI値低いです。 つまり、血糖値の上昇が緩やかで、体に脂肪がたまりにくい作物ということです！
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