さらに赤血球が作られるときには葉酸（ビタミンの1種）やビタミンB12などが必要になります。 葉酸の多い食品はレバーやほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー、納豆など、ビタミンB12の多い食品はレバー、魚介類、チーズなどです。 1 окт. 2020 г.
貧血は何を食べたらいいの？
鉄と一緒に、「ビタミンB12」を豊富に含む、のり、しじみ、あさり、鮭、いわしなどの海藻類・魚介類や、「葉酸」を豊富に含む、ブロッコリー、ほうれん草などの野菜、納豆などの豆類、のりなどの海藻類を使った食事も、積極的にとるようにしましょう。
貧血予防にはどのような食事を摂るとよいか？
良質なタンパク質（肉、魚、卵、乳製品、大豆製品）を補いましょう。 鉄の吸収率を高めるビタミンCを摂りましょう。 鉄の吸収を阻害する食品を控えましょう。 加工食品に偏らず、手作りもする。
血を作る食べ物は何ですか？
肉類（レバー、赤身肉など） 肉類で鉄が多く含まれるのは鶏レバーや豚レバー、豚ヒレ肉、牛サーロインなどです。 「色が赤い肉類＝鉄が豊富」と覚えておきましょう。 レバーは体に吸収されやすいヘム鉄が豊富なだけでなく、血液を作る際に必要なビタミンB12と葉酸も含んでいる優秀食材です。
MCH 低いとどうなる？
MCVが小さく、MCHが低い場合は、鉄欠乏性貧血（胃腸からの慢性的出血、痔出血、子宮筋腫などに伴う月経過多、胃切除に伴う鉄吸収障害、食事量減少に伴う鉄摂取低下などが原因として考えられる）を考えます。 鉄がヘモグロビンという色素の原料になるからです。 逆にMCVもMCHも大きくなることがあります。
