チョコレート若しくはカカオ由来の原料（粉末ココアなど）を、乳製品や水と乳化させ、飲料用にしたもの。 カカオマスの種類による風味の分類[編集]. 未熟 .チョコレートの呼称 · チョコレートの風味 · チョコレートの規格 · いろいろなチョコレート
チョコは何からできているか？
チョコレートの主な原料はカカオ豆です。 カカオの木は熱帯植物なので日本では育ちません。 西アフリカ、中南米、東南アジアなどの生産国からカカオ豆がとどけられます。
カカオから何ができる？
カカオ豆は白いパルプごと実からはがされ、発酵・乾燥という過程を経て、ようやくココアやチョコレートの原料となるカカオ豆となるのです。
チョコレートは何菓子？
チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。 略してチョコともいうなお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある。
チョコレートは何類？
HSコードのうち「第18類 ココア及びその調製品」に分類される４ケタの貿易品目の一覧です。 ココアやチョコレート、カカオ豆、これらを使った菓子類が該当するカテゴリーです。
チョコレートを使用した菓子はありますか？
チョコレートを使用した菓子は多数あり、世界で最も人気で万人に知られた味の1つとなっている。 一方で原料のカカオの生産については、奴隷労働や児童労働が歴史的に繰り返されており、今なお深刻な問題となっている。 紀元前2000年 ごろから、 メソアメリカ ではカカオが栽培されていた。 15世紀 までには、カカオは 貨幣 として流通するほど珍重された。 アステカでは税あるいは貢ぎ物としても納められていた 。
チョコレートの原材料は7つありますか？
実は、チョコレートの原材料に使われるものとしておもに7つ挙げられるんですよ～。 その7つとは、こちら。 ・カカオマス ・砂糖 ・乳原料（脱脂粉乳など） ・カカオバター ・植物油脂 ・レシチン（乳化剤） ・バニラ 意外と多い・・・ですよね。
チョコレートには乳製品が使われていますか？
チョコレートには、乳製品が使われていることもあります。 でも、牛乳や生クリームのことではなく、粉末状のミルク。 乳原料は、味をまろやかにしてくれるという役目があり、 ミルクチョコレートやホワイトチョコレートを作る際に登場します。
チョコレートには砂糖が必要ですか？
チョコレートには砂糖も必須の材料！ カカオマスだけのチョコレートは苦くてそれだけでは美味しいとはいえません。 そこで出てくるのがお砂糖。 砂糖の役目はチョコレートに甘みを加えること です。
