チョコレートの主な原料はカカオ豆です。 カカオの木は熱帯植物なので日本では育ちません。 西アフリカ、中南米、東南アジアなどの生産国からカカオ豆がとどけられます。
ホワイトチョコ 何からできる？
ホワイトチョコレートは、「ココアバター」「砂糖」「ミルク」を元に作られています。 この材料は普通のチョコレートと同じなのです。
チョコレートの素は何ですか？
チョコレートは チョコレートの素になるのは「カカオの実」の種子である「カカオ豆」。 これを発酵・乾燥させたものをローストし、すりつぶしてペースト状にした「カカオマス」と、カカオマスから搾り取った「カカオバター」がチョコレートの主な原料です。 カカオマスは色や風味に、カカオバターはなめらかな口溶けの素になります。
ココアは何からできてるの？
1.ココアは何から作られているのだろう? 喫茶店などの飲食店をはじめ、自宅やオフィスなどでも親しまれている「ココア」。 この「ココア」の原材料は、カカオ豆から作られるココアパウダー（カカオパウダー）です。 ココアパウダーとは、カカオ豆からココアバターと呼ばれる油分を抽出して取り除き、これを粉末にしたもの。
チョコは何製品？
チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。
