チョコの食べ過ぎで起こる不調：脂質や糖質の過剰摂取 チョコの食べ過ぎで起こる不調の最たるものは、脂質や糖質の過剰摂取による体重増加や、動脈硬化、そして糖尿病のリスクです。
チョコレートは血糖値を上げますか？
カカオ成分70%以上のチョコを食べよう いわゆるハイカカオチョコレートには、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 血糖上昇の抑制がなぜ良いかと言いますと、血糖値を下げるために分泌されるホルモン（インスリン）は、過剰な糖を中性脂肪に変えて脂肪組織に蓄える働きもあるからです。
チョコは一日何個まで？
おいしく健康に食べたい目安は1日3〜5枚程度をおススメしています。 まず2枚程度からスタートさせ少しずつ慣らしていくのがよいでしょう。 同じカカオ分でもポリフェノール量が違う！？ 高カカオチョコレートとは、カカオ分70％以上を含むチョコレートのこと。
糖尿病 チョコ いつ？
朝昼夜の食前に、カカオ分70％以上の高カカオチョコを1枚（5g）食べましょう。 食間にも1枚ずつ、合計で1日5枚（25g）が理想。
どれくらいの糖分を取れば糖尿病になるのか？
糖尿病の診断は、血糖測定により、正常型、境界型、糖尿病型に分類される。 空腹時血糖値が126mg／dl以上、あるいは随時血糖値ないし75g経口ブドウ糖負荷後2時間血糖値が200mg／dl以上が糖尿病型で、この糖尿病型が2回以上確認できると糖尿病と診断される。
