1. サルモネラ属菌 サルモネラによる食中毒は、汚染された食品を摂取してから通常、８～48時間（菌によっては６～72時間）の潜伏期間を経て発症するとされていますが、３～４日後の発症も散見されています。
腐ったものを食べたら何時間後に？
おう吐型は食後1～5時間後、下痢型は食後8～16時間後に症状が現われる。 熱に強く、加熱による殺菌が難しいのが特徴。
食中毒は何時間後に発症する？
食後8時間から48時間ほどで発症し腹痛や下痢、発熱（38度から40度）、おう吐を起こす。 十分な加熱調理と調理後の二次汚染に注意。
ノロウィルス 食べてから 何時間？
ノロウイルスの場合、感染から発症までの期間はおよそ24～48時間と、潜伏期間がかなり短いのが特徴です。 微細で感染力が強いため、いつの間にか感染してしまっていることが少なくありません。 ノロウイルスが流行する冬場に、突発的に嘔吐したり、下痢が続く場合には、感染している可能性が高いと考えられます。
あさり 食中毒 何時間後？
プランクトンの生息域の違いによって、日本では「下痢性貝毒」「麻痺性貝毒」の２種類が確認されています。 「下痢性貝毒」の症状は消化器系の障害で、摂食後30分～4時間の内に起こることが多く、激しい下痢、吐気、嘔吐、腰痛などを引き起こします。 一般的に3日以内に症状は回復し、後遺症や死亡例はありません。
