柿全体を握って柔らかくフニャフニャに成れば、渋は抜けてたべごるですよ。 地方に寄りますが、20-30日頃かかります。干し柿、初めて干してみたのですが、どのくらい干したら食べれる .干し柿は何日ほど干しますか? - 今年 - Yahoo!知恵袋干し柿は何日くらいで食べれますか? - 渋柿の皮むいて干し柿の保存方法と日持ちについて教えてください。Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
干し柿はどのくらいで食べられるのか?
(小さい柿で2週間、大きい柿なら3週間位)水分がよく抜けたものが好みであれば40日位干して下さい。 これを干し柿(ころ柿)と呼びます。 手でもまなかった場合は、約1ヶ月~40日を目安に干して下さい。
干し柿はいつから?
干し柿作りに最適な時期は、晩秋から初冬。 カビの発生を防ぐために、干し柿作りは気温が低く、雨降りの日が少ない乾燥した時期に行います。 明治以後はひもなどでぶら下げる「つるし柿」スタイルが現代の主流。
干し柿何日で揉む?
4.7~10日後に外皮が乾燥したら一つずつ揉む この作業をするのとしないのでは完成度に大きな差ができてしまうので、柔らかくておいしい干し柿を食べたい方は必ず「揉む」作業をするようにしましょう。