味は、甘味、辛味、塩味、酸味に区分され、甘味は舌先で、塩味は舌先の外側で、酸味は舌の奥のほうの外側で感じやすいとされています。 苦味だけは、舌根との境の有郭乳頭あたり、さらには舌根の部分で感じ取られます。 11 февр. 2020 г.
甘味は舌の先、酸味は舌の横、塩味は舌の中央、苦味は舌の奥で感じているというものです。
み‐らい【味×蕾】 脊椎動物の味覚器。 主に舌の粘膜の乳頭に分布する、花の 蕾 つぼみ 状の器官。 頂部の小孔から味の刺激を受け、味覚神経に伝える。
舌の表面には花のつぼみのような形をした味蕾（みらい）があり、その中に味細胞が あります。 味細胞が神経につながっていて、味を感じることができます。
うま味はどこで感じる？ 舌の表面には乳頭という組織が点在しており、このなかに味を感知する味蕾という器官があります。
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味覚障害は、亜鉛の不足が関与しているといわれている。 そのほかにも、薬の副作用やストレス、感冒、舌の異常なども味覚障害の原因となるといわれている。
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