「含まれるメチルピリドキシンは微量なので、食べ過ぎなければ影響はないとされています。 ただし、食べる人の身体にビタミンB6が不足していると中毒が起りやすくなる、子どもは中毒になりやすいなど、目安の量は人によって異なります。 無難なところで、大人で6〜7粒程度、子どもなら1～2粒程度にしておくとよいでしょう。 5 нояб. 2020 г. ぎんなんは、大量に食べてしまうと毒性があることがわかっています。 香りがよくてついついつまみたくなってしまいますが、 一日に食べる量は大人なら10〜20粒、子どもは数粒程度に とどめましょう。 （※1）
塩ぎんなん 食べ過ぎ？
ギンナンはイチョウの実の部分で、炒って塩をかけたり串焼きにすると、この時期、非常に美味しいものですが、実は毒性成分を含んでいます。 ... ギンナンを食べすぎると、嘔気や嘔吐を誘発し、最悪の場合、痙攣（けいれん）発作を起こします。 ギンコトキシンがビタミンＢ６の働きを阻害し、ＧＡＢＡが産生されなくなるからです。
きんなん 食べ過ぎ？
ぎんなんには「毒」がある!? ぎんなんは古くから薬や食材として用いられてきましたが、実は食べすぎると中毒を起こします。 有毒成分は4-メトキシピリドキシン（4-MPN）という物質です。 ... 主な中毒症状は嘔吐と痙攣で、ぎんなんを食べてから1～12時間後に発症し、90時間以内（半数は24時間以内）に回復します。8 окт. 2016 г.
ピスタチオを食べ過ぎるとどうなる？
たしかにピスタチオを食べ過ぎると消化不良や下痢になりやすいが、死につながるほどの危険があるのだろうか。 じつは、ピスタチオに含まれるカリウムという栄養素が、腎臓に持病がある場合にリスクになることがわかっている。 腎臓疾患により、血液中のカリウムをうまく排出できないと、高カリウム血症になる可能性があるためだ。
ぎんなん 危険？
ぎんなん中毒による症状は、主に嘔吐と痙攣だそうです。 ほかにも顔面蒼白だったり、呼吸困難、めまいや意識混濁、便秘、発熱なども起こるそうです。 発症時間は、食べてから1～12時間と時間の幅が広く、大抵は24時間から90時間以内に回復するようですが、希に死亡例もあるそうです。6 окт. 2017 г.
