１８４７年、イギリス人ジョセフ・フライが現在のチョコレートの原型となる固形チョコレートを発明しました。 ジョセフ・フライの曽祖父はフライ＆サンズチョコレート製造会社を創業し、またその息子でフライの祖父はジェームズ・ワットの蒸気機関を導入してカカオ豆の磨砕工程を機械化しました。
固形チョコレートの誕生のきっかけとされている人物は誰ですか？
1847年イギリス人のジョセフ・フライは、カカオ豆をすり潰して砂糖を加えたものにココアバターを加えて、今のチョコレートの原形を発明しました。 これが、「食べるチョコレート」のはじまりです。
固形チョコレートはなぜできた？
チョコレートの固形化 ジョセフ・フライによる発明のポイントは、ココアを製造するときに出る副産物のココアバターを使用したことです。 元のカカオマスに、より多くのカカオバターを混ぜ合わせることで、チョコレートが固形化することを発見。 これにより、現在の食べるチョコレートの原型を作りました。
固形チョコレート 歴史 誰？
１８４７年、イギリスのジョセフ・フライ（Ｊｏｓｅｐｈ Ｆｒｙ）はチョコレートの固形化に成功しました。 カカオパウダーに、元のカカオマスより多くのカカオバターを混ぜ合わせると固形のチョコレートができることを発見したのです。
チョコレート どこからきた？
そもそも、世界におけるチョコレートのはじまりは、その原料であるカカオが栽培されていたメキシコだといわれています。 その後、カカオ豆からできたドリンクがヨーロッパ全土に伝わり、固形化されて日本に伝来してきたのです。
