SoftBank's official homepage. 市販されているハイカカオチョコレートは70％、80％、90％と３段階になっているものが多いですが、初心者には70％をおすすめします。 80％以上になるとカカオが強くなるので苦みが強くでます。
ハイカカオチョコレートは80%を超えていますか？
カカオも80%を超えてくると、かなり甘みが少なくなります。 このようなタイプであれば、飲み物自体がカフェオレなどの甘みのあるものや、ウイスキー・日本酒などに合わせるのが特におすすめです。 また、ハイカカオチョコレートに慣れている方や、苦みのあるものがお好きな方なら、85%前後のチョコレートでもおいしくいただけますよ。
ハイカオチョコレートの健康効果が期待できますか？
むしろ、最近はチョコレートの主原料であるカカオの成分が多めなハイカカオチョコレートの健康効果が注目されています。 カカオ豆にはカカオポリフェノールが含まれており、血糖値の改善や抗酸化効果が期待できます。 このため、ハイカカオチョコレートを適量、間食として食べることは、健康的な習慣ともいえるでしょう。
高カカオチョコレートは目安ですか？
私たちは普段の飲み物や食べ物からもポリフェノールを摂取してるのです。 以上のことから、日常的な食べ物や飲み物を合わせると『高カカオチョコレートは25ｇが目安』と言えます。 見逃せない高カカオチョコのカロリーと脂質も要チェックです！
チョコレートにはカカオが含まれていますか？
もちろんチョコレートにもビタミン類やカリウム、カルシウムなど含んでいますが、普通のチョコレートよりも効果が期待できるのは 高カカオチョコレート なのです。 一般的にはカカオ70％以上が『高カカオ』と言われる！
