ホワイトチョコレートが白い理由は、原料にカカオマスが入っていないからです。 ホワイトチョコレートの主原料は、ココアバター、乳製品、砂糖、レシチンや香料などであり、ミルクチョコレートやダークチョコレートに含まれるカカオマスは含まれていません。 カカオマスが含まれないことにより、白～淡黄色をしているのです。 24 дек. 2021 г.
チョコって何色？
チョコレート色（チョコレートいろ）は、茶色の一種。 チョコレートのような暗い茶色。 類似している色はコーヒー色（暗褐色）である。
ミルクチョコレート 何色？
ミルク・チョコレート（茶色いチョコ） カカオ30％以上、粉乳18％以上、乳脂肪4.5％以上と、含有率がぐっと高くなります。
ホワイトチョコはなぜ甘い？
ホワイトチョコのほうが甘い理由 ホワイトチョコレートが一般的なチョコレートに比べて甘く感じるのは、苦味成分が含まれているカカオマスが含まれていないためです。 そのため、一般的なチョコレートよりもなめらかな味わいなのです。
ホワイトチョコ カカオ何パーセント？
「ミルクチョコレート」はカカオ分が25%以上、無脂ココア固形分が2.5%以上、乳固形分が14%以上、乳脂肪分が3.5%以上、総油脂分が25%以上（ココアバターと乳脂肪分）。 「ホワイトチョコレート」はココアバターが20%以上、乳固形分が14%以上、乳脂肪分が3.5%以上。
