主な生産国としてブラジルやエクアドル、ベネズエラ、ペルー、コロンビア、メキシコ、ドミニカ共和国などが挙げられます。 中でも生産量が多いのは、世界第6位のブラジルです。 カカオ発祥の地でもある中南米では、個性あふれる味わいのカカオを楽しめます。 ・栽培されている品種中南米ではクリオロという品種のカカオが栽培されています。
カカオはどこでとれる？
現在栽培されているカカオの産地は、西アフリカや東南アジア、ベネズエラ、メキシコなどです。 降雨量が多く気温が高い場所で栽培されています。 主な品種は、フォラステロ種、クリオロ種、トリニタリオ種の3種類です。 フォラステロ種は西アフリカと東南アジアで栽培されます。
カカオ 日本 どこでとれる？
きっと世界が驚く。 通常、カカオは赤道を挟んで南北緯20度以内の地域で栽培されます。 国内でも平均気温の高い地域がいくつか候補にあがる中、栽培地として選んだのは小笠原諸島。 成功すれば、Made in TOKYOとして世界に日本産カカオを発信できます。
カカオから何ができる？
カカオ豆は白いパルプごと実からはがされ、発酵・乾燥という過程を経て、ようやくココアやチョコレートの原料となるカカオ豆となるのです。
カカオ 何がいい？
カカオポリフェノールを摂取することで、期待される3つの効果は、「血圧低下」、「動脈硬化予防」、「老化防止」です。血圧低下 カカオポリフェノールを摂取することで、血管がひろがり、血圧低下の効果が期待できます。動脈硬化予防 ... 老化防止 ... 高カカオチョコレートを食べる量に注意しましょうカカオポリフェノールの3つの効果 | お知らせ
