カカオ(加加阿・柯柯阿、西: cacao、学名: Theobroma cacao)は、アオイ科(クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科)の常緑樹である。 カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。 学名の Theobroma はギリシャ語で「神 (theos) の食べ物 (broma) 」を意味する。
カカオ 何性?
カカオは弱酸性の食品である
カカオ どんなの?
カカオとは? 高温多湿の熱帯、「カカオベルト」と呼ばれる、北緯20度から南緯20度までの栽培地のみで育つ、アオギリ科の常緑樹。 ハイビスカスやオクラの仲間です。 学名を「テオブロマ・カカオ」といい、「神の食べ物」という意味を持っています。
カカオ豆 何年?
ほとんどが実を結ばない花なのです。 収穫できるのは樹を植えてから4年目くらい。 最盛期は12~15年目で、50年以上採り続けることができます。
カカオ 何帯?
カカオは、赤道の南北緯度20度以内、年間平均気温27℃以上の、しかも年間を通じてその上下する範囲がごく狭い、高温・多湿な地方で栽培される熱帯植物です。 産地は、西アフリカ、東南アジア、中南米です。 カカオの樹は常緑樹ですが年間を通じて落葉し、半日陰を好みます。 ... 1.産地の価格2.国際相場