カカオは何になる？

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作成した： 2022-04-22 17:48:14

質問があります

カカオ豆は白いパルプごと実からはがされ、発酵・乾燥という過程を経て、ようやくココアやチョコレートの原料となるカカオ豆となるのです。


カカオ豆 何年？

カカオの実がなるまで、５年以上！ 大切に育てられて、体に良い成分たっぷりのカカオに成長します。

カカオから何が作れる？

カカオ豆から始めるチョコレート作りは「カカオ豆を入手するところからが大事」です。 カカオ豆の産地などの違いによって完成するチョコレートの味わいや香りが変わります。 例えばパプアニューギニア産ならスモーキな香り。 マダガスカル産カカオ豆ならフルーティーな酸味といった特徴があります。

カカオ豆ってどんな豆？

カカオ豆ってどんなもの？ 中南米、アフリカ、東南アジアなどの熱帯雨林で栽培されているカカオの木。 この果実の中にある種子が「カカオ豆」で、チョコレートの主原料となるものです。 その学名は「テオブロマ・カカオ」といい、紀元前の古代メキシコで発見されたといわれています。

カカオ どんなの？

カカオとは？ 高温多湿の熱帯、「カカオベルト」と呼ばれる、北緯20度から南緯20度までの栽培地のみで育つ、アオギリ科の常緑樹。 ハイビスカスやオクラの仲間です。 学名を「テオブロマ・カカオ」といい、「神の食べ物」という意味を持っています。

以下は、同様のトピックに関する2つの役立つ記事です。 👇

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