カカオ70%、72%のチョコレートは効果と美味しさが両立 カカオ70%、72%などのチョコレートは、カカオ成分による健康効果とチョコレートとしての美味しさが両立しています。 カカオ成分が多いチョコレートはダークチョコやビターチョコと呼ばれますが、70%や72%なら砂糖や乳成分の甘味を感じることが可能です。
カカオ何パーセントが体にいい?
70%以上の高カカオがからだの劣化をとめるカカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフードです。 なかでも注目の成分が「ポリフェノール」。
高カカオチョコレート 何パーセントがいい?
ダイエット目的で食べるなら、カカオ含有量が70%以上のものを選んでみてください。 ただしカカオ含有量が多いものほど、苦みや渋みが強い傾向があります。 苦みや渋みが苦手な方は70%のものから試してみて、徐々に80%、90%と高カカオなものにチャレンジしていくのがよいでしょう。
健康のためにカカオは1日何グラム?
管理栄養士の望月理恵子さんによると、「カカオ70%以上のチョコを1日25グラム程度摂取するのがお勧め」とのこと。 カカオ濃度が上がれば糖質量が少なく、ポリフェノールが多くなる。 カカオマスには便秘予防と解消、また結腸がん予防効果がある不溶性食物繊維もたっぷり。
カカオ 何パーセント?
通常チョコレートのカカオ含有率は20〜30%程度、決まった定義はありませんが、主に“高カカオ”と呼ばれるチョコレートは、その含有率が70%以上のものが多いようです。 ただ、注意も必要です。 カカオを多く含めば含むほど、味はビター。