「杯」は胴の部分が丸く、中に水などを注ぎ込めるような〝かめ型〟の容器を表します。 カニも甲羅の部分が丸い容器に見えるので「杯」が使われるようになったそうです。 イカもイカ徳利があるようにその形状から「杯」の数え方がされるようになり、アワビも同様の理由です。
カニはなぜ一杯というのか？
いっぽう、カニはカニの甲羅が丸く容器のような形をしているので、「1杯」と数えられるようですよ。 さらに、貝類ではありますがアワビの殻もそれに似ているので、例外として「1杯」で数えることがあるようです。
いか 数え方 なぜ？
『数え方の辞典』（小学館）によれば、イカの胴体も、イカ飯やイカどっくりにできるような形をしていて、漢字の「杯」のイメージにぴったりなので、「杯」で数えるようになったといいます。
かにのかぞえ方 なぜ？
「数え方の辞典」（小学館）の著書がある飯田朝子・中央大教授（言語学）によると、カニは生きているときは「匹」、商品となって市場に出れば「杯」と数えるのがふさわしいという。 理由として、「『匹』はあらゆる生き物に使える。 それが、単なる生き物でなく、死んだり、商品になったりした時点で数え方は変わる」と説明する。
タコ 杯 なぜ？
タコの胴体が液体を入れられるような形をしているので「杯（さかずき）」を連想させることから「杯」を使うようになりました。 イカも同じ理由で「杯」と数えるのですが、カニも甲羅の形が容器のようになっていることから、タコやイカと同じように「杯」と数えます。
