栗は他のナッツ類より脂質が少なく、でんぷん質が多いのが特徴で、その他たんぱく質、ビタミンA、疲労回復に役立つビタミンB1、老化防止に役立つB2、ビタミンC、高血圧予防や動脈硬化に効果のあるカリウム、血を作る葉酸が含まれ、食物繊維やミネラル類も豊富です。
栗を食べ過ぎるとどうなるか？
食物繊維が多い栗は、食べ過ぎると腸が必要以上に活発になってしまい腹痛や下痢の原因になることがあります。 ほかにも、おなかが張って苦しくなってしまうなどの症状が出ることがありますので、気をつけましょう。
ぶどうの効果は？
ブドウにはポリフェノールが沢山含まれています。 特に皮や種の部分に多く、これはガンや動脈硬化の予防に効果があるといわれています。 また、その中のアントシアニンは色素成分で赤ブドウに沢山含まれており、目の疲れや糖尿病による目の病気など、視力回復につながる重要な役割を果たす成分として注目されています。
栗はどういう栄養がありますか？
栗の果実には、ビタミンC、カリウム、食物繊維といった栄養成分が含まれています。 ビタミンCはりんごの約8倍、食物繊維はセロリの約2.8倍ととても豊富なんですよ。 そして栗のビタミンCには他のビタミンCとはちょっと違う特徴があります。 一般的にビタミンCは熱に弱いため、加熱すると成分が壊れてしまいます。
