なぜ、りんごの表面にろう物質の膜がつくられるのでしょうか？ りんごの表面につくられるろう物質の膜には、水分の蒸発を抑えたり、病原菌の侵入を防いだりする重要な働きがあります。 この働きによって、果実の新鮮さを保っているのです。 29 окт. 2019 г.
くだもの ワックス なぜ」？
ミカンやリンゴなど果物の表面には果物自身の持っているワックス層があります。 この組織の存在により、果物からの水の蒸散を抑え、鮮度を維持するなど、ワックス層は果実にとって大切な生理的役割を果たしています。
りんごの皮 何？
このピカピカの正体は、りんご自体が持つ自然の「ろう物質（天然のワックス）」です。 これはパラフィンやアルコール、飽和脂肪酸でできていて、鮮度を保つためのものなので食べても安全です。
りんごは何に良いの？
りんごにはポリフェノール成分が多く含まれていることが分かり、注目を浴びています。 ポリフェノールは、糖尿病や肥満、動脈硬化といった生活習慣病の予防や、ガンの予防、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑える作用、肌を白くする作用などが知られています。
りんごの品種は何種類ありますか？
りんごの品種は、世界中で約１５，０００種類、日本では約２，０００種類もあります。 県りんご試験場では約３００種、県内では約５０種が栽培されています。 市場に出荷されているのは約４０種類ですが、代表的なりんごを紹介します。
