ウシの家畜化がどのようなきっかけで始まったのか、はっきりしたことは分かりませんが、食べることを目的として捕まえたウシが子を産み、その子牛を飼い慣らすといったことから始まったのではないかといわれています。 ヒトが動物を飼うようになると、自然淘汰圧は弱まり、代わりに人為的淘汰圧が強まります。
牛 いつから家畜？
牛肉はいつ頃から食べられていたのか 紀元前2万年前に描かれたというフランスのラスコーの壁画には、オーロックスという牛の祖先の狩りの様子が描かれており、すでにその頃から人類は牛肉を食べていたということがわかります。 そして紀元前8,000年頃には牛が家畜化されていた痕跡もあるそうです。
なぜ家畜を飼うのか？
家畜化の動機としては食料の安定供給という経済的な目的のほかに、神への「いけにえ」にするという宗教的な目的や、愛玩動物としての存在意義などもあったと考えられる。 また、動物の側にも家畜化されやすい要因が存在した。
家畜とは何なのか？
牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、卵、蜂蜜などの畜産物を生産する畜産業のために飼養されている動物です。 家畜は産業動物とも言われます。
牛は何科？
ウシ科動物分類学では、牛は「哺乳動物網・偶蹄目・ウシ科」馬は「哺乳動物網・奇蹄目・ウマ科」となっています。
牛はどこから来たのか？
牛のルーツは、新石器時代の西アジアやインドにいた野生のオーロックスになります。 オーロックスは体の高さが約2mもあり、おまけに長い角を持っていたため、人々から恐れられていました。 ところがイランのある農家において、数千年前に家畜として飼われるようになりました。
家畜化 いつ？
9000年前の新石器時代の西アジアの考古学遺跡から耕作された穀物と同時に他の動物を圧倒する数のヤギやヒツジの骨、それも家畜化していることを示す小型の骨が出土することから、この頃に牧畜と動物の家畜化がはじまったとされる。
牛は何の仲間？
ウシ（牛）は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物である。
牛 どんな動物？
牛は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物です。 食肉や牛乳として我々人間の生活には欠かせない、とても身近な存在でもあります。
