犬食文化（けんしょくぶんか、食犬とも）とは、食用として犬を飼育してその肉を食べる習慣、及び犬肉料理の文化の事である。 中国、東南アジア、朝鮮半島の市場では、内臓を除去しただけの姿や解体した形状で、犬肉が販売されている傾向にある。 屠殺法・調理方法は国によって様々である。
犬を食べる国 どこ？
犬の肉は中国や韓国をはじめ、インド、ベトナム、アフリカのナイジェリア、スイスで食べられており、中国では毎年６月、広西チワン族自治区玉林市（ユーリン市）で犬肉と果物のライチを食べる「ライチ犬肉祭（狗肉節）」が催され、約１万匹の犬が食されます。
韓国は犬を食べますか？
韓国と北朝鮮では夏になると、伝統的に犬を食べる。 一方で近年、韓国では犬をペットにする人が増えている。 その結果、犬肉を口にすることへの反対意見が目立つようになった。 政府に対し、犬の食用禁止を求める圧力も強まっている。
ベトナムは犬を食べますか？
ベトナムでは、犬の肉が「ティット・チョー」と呼ばれ、居酒屋などで盛んに食べられている。
犬のご飯は何食？
大型から小型の哺乳類、腐肉、無脊椎動物（昆虫など）、植物、残飯など幅広いものを食べています。 犬はさらに雑食が進んでいるため、肉食か雑食かという質問の答えとしては「雑食」ということになります。
