ヒトでは、ラクターゼは小腸の腸絨毛（小腸上皮細胞）に多く存在する。 ラクターゼは乳に含まれるラクトースを加水分解するのに重要な酵素であり、この酵素の欠乏は乳糖不耐症(Lactose intolerance)として消化器症状を引き起こすことがあり、錠剤型などラクターゼ製剤が市販されている。
ラクトースどこ？
スクロー ス（ショ糖）は甘味料としてわれわれの食生活でなじみの深い二糖であり，フルクトースとグルコース がグリコシド結合している．ラクトースは乳糖ともよばれ，母乳・牛乳などに含まれる二糖であり， グルコースとガラクトースが結合している．
マルターゼ どこにある？
【マルターゼ】小腸の壁にある マルターゼは小腸で分泌される消化酵素で、各消化器官で分解された物質をさらに細かく分解する役割を果たしています。 具体的には、唾液や膵液に含まれるアミラーゼによって分解されたでんぷんを、さらに細かくぶどう糖へと分解します。
ラクトースは何に含まれる？
ラクトースlactoseともいう。 哺乳類の乳汁中に存在する糖で，乳汁中の糖のほとんどを占めている。 人乳には約7％，牛乳には約4.5％含まれている。 植物ではレンギョウの花粉やサポジラの実に含まれることがある。
乳糖の消化酵素は？
乳糖は、牛乳や乳製品で主に含まれている糖で、小腸の内層の細胞で産生されるラクターゼという酵素により分解されます。 ラクターゼは糖の複合体である乳糖を、ブドウ糖とガラクトースという2つの成分に分解します。 この2つの単糖は腸壁から血液中に吸収されます。 ラクターゼが欠乏していると、乳糖を消化吸収できません。
