サトイモ（里芋、青芋、学名：Colocasia esculenta）は、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間で、サトイモ科の植物。 茎の地下部分（塊茎）である芋と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれる。
ナス どこの部分？
果菜類は、果実または種実の部分を食べる野菜のことをいいます。 主な野菜は、ナス・トマト・ピーマン・キュウリ・インゲンマメ・エンドウ など…
ピーマンはどこの部分？
分類利用部分果菜類果実や若い莢（さや）、種子を食べる野菜です。 「きゅうり」や「トマト」、「ピーマン」のほか「いんげんまめ」や「ごま」などが含まれます。葉菜類葉や茎、花などを食べる野菜です。 「キャベツ」や「はくさい」、「セロリ」などのほか、シダ類やキノコ類も含まれます。
生姜 どこの部分？
大根やにんじんも、同じように根を食べています。 じゃがいもを掘ると、白い茎の先にいもがついています。 私たちの食べるじゃがいもは地下の茎なのです。 れんこんや生姜も同様です。
カリフラワーはどこの部分？
１）プロフィール カリフラワーは、キャベツやブロッコリーと同じ、地中海東部が原産といわれるケールを祖先とする野菜です。 ヨーロッパに普及していく中で、ブロッコリーが突然変異で白化したもので、ブロッコリーの弟分と言える野菜です。 私たちが食用にしている部分は、ブロッコリー同様、“花蕾”といわれる蕾の部分です。
