漁業で使うあみをじょうぶにしたり、住宅の柱やかべの塗料(とりょう)にも使われました(コーティング剤の代わりですね)。 漢方薬や、清酒のにごりをとるてん加物としても利用されてきました。 最近では、天然塗料(とりょう)として再注目されていて、住宅に使われることが多くなっているそうです。
渋柿が使われているものは何ですか?
用途 防腐作用があるため、即身仏(ミイラ)に塗布したり、水中で用いる魚網や釣り糸の防腐と、強度を増すために古くから用いられてきた。 また、木工品や木材建築の塗装の下地塗りにも用いる。
渋柿はどうしたらいい?
手順1渋柿はキッチンペーパーで汚れをふきとる。2ボウルに焼酎を入れ、渋柿のへたを下にして焼酎にさっとつける。 袋に入れて口を閉じ、1〜3週間おく。 焼酎がない場合は、アルコール度数が30度以上の酒を使用してください。 酒につけることで、渋みが抜けて甘い柿になります! 1週間から様子を見て味見してみてください。料理の基本! 渋柿の渋抜き方法のレシピ動画・作り方
柿渋 何性?
通常の柿渋はいずれもph3程度(酸性)で、無臭柿渋はph4程度(弱酸性)です。