豊橋市歯科医師会会計・鈴木誠一郎 酸っぱいものを食べた時に唾液がたくさん出るのは、味覚・唾液反射が起きるためです。 私たちの舌には「ＰＫＤチャンネル」と呼ばれる酸味を感知するセンサーが存在していています。 このセンサーは舌の奥や脇に存在し、酸っぱいものが入ると感知し、唾液が出るのです。 31 мая 2021 г.
唾液 酸性なぜ？
唾液が酸性化してしまうのはなぜかというと、唾液が口の中に留まっている時間が長い事があげられます。 要するに唾液量が少ないと、そのわずかな唾液が口内に滞留し酸性になってしまうのです。 ですので、唾液を中性に戻すには、唾液分泌量を増やすことが重要。
梅干しを見ると唾液が出るのはなぜ？
＊酸っぱいものは刺激が強いため、その刺激を薄めるためにつば（唾液）が多く出てくるといわれます。 つば（唾液）には、消化を助けたり、酸から歯を守ったり、虫歯の原因菌を殺菌する働きがあります。 ＊梅干しに含まれるクエン酸・リンゴ酸・塩分には、雑菌が増えるのを防ぐ力があります。 お弁当やおにぎりに梅干しを入れるのはそのため。
なぜ唾液が出るのか？
ストレスなどが唾液腺を刺激することで、唾液の分泌量が増えることがあります。 ストレス・つわり（妊娠）・胃の張りが刺激となって、唾液の量が増えることがあります。 鉄分不足も原因の一つです。
れもん よだれ 現象？
「レモンを食べたとき、じわじわと唾液が出てくると、酸味が強く感じられる」という現象を、味覚センサーの働きとして説明することができます。 唾液がでてきて酸が洗い流されることではじめて、PKDチャネルによって、酸味が感じられると考えられます。
