タンパク質不足が起こる大きな要因の一つに “食事量の低下”があります。 これは減量やダイエットのように意識的に食事量を減らしている場合と加齢に伴い食が細くなっている場合があります。 その他、ストレスや運動などで体のタンパク質が消耗しやすい状態となり食事だけではタンパク質をまかなえていないことも考えられます。
たんぱく質不足 なぜ？
食事量の減少で偏った食生活になることが、タンパク質不足の代表的な原因です。 たとえば、ダイエット中で低カロリーを意識している、忙しくて常に簡単な食事で済ましているといった場合、十分に食べているつもりでも、食生活が偏りやすくなります。 ストレスで食事量が減った、加齢で食が細くなった場合も注意しましょう。
食事でタンパク質が不足しやすいのはいつ？
食事から摂取するタンパク質は、骨格筋の合成や筋量の維持・増加に重要であると言われています。 各国の食事調査から多くの国では、タンパク質の摂取量は朝食に少ないこと、また、朝・昼・夕食といった３食の中で摂取量に偏りがあることが知られています。
タンパク質不足 何食べる？
タンパク質を豊富に含む食材としては、 動物性のものだと肉や魚、牛乳、チーズ、卵。 植物性のものでは大豆を使った豆腐や納豆などがイメージしやすいと思います。
タンパク質 取るとどうなる？
体はタンパク質でできている 皮膚や髪の毛、筋肉などを形成し、ホルモンや免疫物質などの調整機能をつくる材料にもなっています。 タンパク質は、人が生きていく上で欠かせないものですが、特に子供の成長にとってたいへん重要な栄養素で、体を作りあげるだけでなく脳の発達にも大きな影響を及ぼします。
