「杯」は胴の部分が丸く、中に水などを注ぎ込めるような〝かめ型〟の容器を表します。 カニも甲羅の部分が丸い容器に見えるので「杯」が使われるようになったそうです。 イカもイカ徳利があるようにその形状から「杯」の数え方がされるようになり、アワビも同様の理由です。
カニはなぜ一杯というのか？
いっぽう、カニはカニの甲羅が丸く容器のような形をしているので、「1杯」と数えられるようですよ。 さらに、貝類ではありますがアワビの殻もそれに似ているので、例外として「1杯」で数えることがあるようです。
いか 数え方 なぜ？
『数え方の辞典』（小学館）によれば、イカの胴体も、イカ飯やイカどっくりにできるような形をしていて、漢字の「杯」のイメージにぴったりなので、「杯」で数えるようになったといいます。
カニ 何杯？
魚介類を販売する「杉本水産」は、ズワイガニを「枚」、香箱ガニを「杯」と表記する。 従業員の田方浩和さん（５０）によると、カニの数え方は「杯」が基本だが、入れ物に入った何匹かのカニをまとめて「一杯」と勘違いするお客さんもいるため、高級なズワイガニは「枚」と表記しているという。
タコ 杯 なぜ？
タコの胴体が液体を入れられるような形をしているので「杯（さかずき）」を連想させることから「杯」を使うようになりました。 イカも同じ理由で「杯」と数えるのですが、カニも甲羅の形が容器のようになっていることから、タコやイカと同じように「杯」と数えます。
