次郎柿は完全甘柿です。 大きさは２５０ｇから３００ｇほどで平核無柿などのように四角い形をしていますが、起伏があり、側面に側線状の浅い窪みが出来やすい。 種はほとんどなく、果肉は果汁が少なく堅めでコリコリとした食感があり、酸味は感じられません。
次郎柿 種ありますか？
平たい形、縦に走った4本の溝とコリコリした食感が特徴的。 現在栽培されているものは、種がほとんど入っていませんから、非常に食べやすくなりました。 次郎柿の長所は肉質のち密さと日持ちのよさです。
次郎柿と富有柿どちらが甘いですか？
味はというと、4品種ともそれぞれ甘いと感じましたが、特に「富有柿」が甘味を強く感じました。 果肉は「次郎柿」が一番固め、シャキシャキとした食感が楽しめるので、固い柿が好きな方におすすめです!
次郎柿 なぜ次郎？
次郎柿は、江戸末期の弘化年代（1844〜48年）に、農家の松本治郎という人物が太田川の洪水で流れ着いた柿の幼木見つけ、自宅に持ち帰って栽培したのが起源で、この品種名は松本治郎の名前に由来する。
次郎柿の産地はどこですか？
次郎柿の栽培面積は、県、豊橋市それぞれ全国第１位です。 なお、全国の品種別では富有柿が栽培面積第１位で、次郎柿は第４位です。 ２ 次郎柿の特徴 四角い形が特徴の次郎柿は、平均果重が約２８０ｇで、しっかりとした歯ごたえがあ る完全甘柿です。
次郎柿と富有柿の違いは何ですか？
「次郎柿とは」6つ目の疑問、次郎柿と富有柿の違いは？ 次郎柿の大きさは250gから300gほどで、四角い形をしており、果肉はしっかりとして 歯ごたえがあり ます。 同じ完全甘柿の品種、富有柿よりも大き目で、種がほとんど入っていないため、非常に食べやすいです。
次郎柿の収穫時期はいつですか？
次郎柿の収穫時期は１０月下旬頃から始まり、１２月初旬頃までです。 最盛期は１０月下旬から１１月中旬となり、食べ頃の旬もその頃となります。 皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。 よろしくお願いします。
甘柿と不完全甘柿の違いは何ですか？
甘柿は、シブオール（タンニン）が水に溶けない形で含まれているので、柿に渋みがないか、ほとんど渋みを感じず甘さが強いと感じられる柿です。 甘柿の主な品種は、「次郎柿」や「富有柿」、「御所柿」、「伊豆柿」、「夕紅柿」などです。 不完全甘柿は、甘柿とそうでないものが混在する柿のことで、種ができないと渋柿になる傾向があります。 不完全甘柿の品種は、「西村早生柿」や「筆柿」、「蓮台寺柿」、「禅師丸柿」になります。
