●富有柿と次郎柿 富有柿と次郎柿は柿の代表格でよく比較されたりします。 「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる」と言われていて、富有柿は果肉がやわらかく、次郎は硬めで歯ごたえがある柿ということを表しています。 外見ではふっくらと丸くつるっとした富有柿の方に軍配が上がます。
次郎柿と富有柿 どっちが甘い？
味はというと、4品種ともそれぞれ甘いと感じましたが、特に「富有柿」が甘味を強く感じました。 果肉は「次郎柿」が一番固め、シャキシャキとした食感が楽しめるので、固い柿が好きな方におすすめです!
富有柿とは何ですか？
富有柿は御所系の完全甘柿で、果実は丸に近い四角で、果皮はすべすべしていて光沢があります。 産地により微妙に色や形が違に違いがあり、福岡県産は赤が濃く腰高の傾向があり、岐阜県産などはややオレンジが強くて比較的平たいようです。 いずれにしても果肉は繊密でとろけるような柔らかさが有り、甘みがあり果汁が覆いのが特徴です。
次郎柿 種ありますか？
平たい形、縦に走った4本の溝とコリコリした食感が特徴的。 現在栽培されているものは、種がほとんど入っていませんから、非常に食べやすくなりました。 次郎柿の長所は肉質のち密さと日持ちのよさです。
富有柿 種ありますか？
当農園で栽培している「富有」は基本的に種有りの果実です。
