100本に1本くらいの割合で雄花の木があれば、ハチが花粉（かふん）をほかの雌花の木に運んでくれます。 また、柿は受精（じゅせい）しなくても実ができて大きくなる性質があります。 受精しないで実が大きくなると種はできません。 これを単為結果（たんいけっか）といいます。
種無し柿 いつから？
●平核無柿の収穫時期 平核無柿は和歌山県で１０月中旬頃から収穫が始まり１１月中旬頃までとなり、山形県などでは１０月下旬頃から１１月いっぱい位が収穫時期となります。 食べ頃の旬の時期は１０月下旬から１２月初旬頃までといえます。
渋柿 どうする？
手順1渋柿はキッチンペーパーで汚れをふきとる。2ボウルに焼酎を入れ、渋柿のへたを下にして焼酎にさっとつける。 袋に入れて口を閉じ、1〜3週間おく。 焼酎がない場合は、アルコール度数が30度以上の酒を使用してください。 酒につけることで、渋みが抜けて甘い柿になります！ 1週間から様子を見て味見してみてください。料理の基本！ 渋柿の渋抜き方法のレシピ動画・作り方
柿 種 いくつ？
カキの種はいくつ？ カキの果実を横に切ってみると、写真のようである。 種子は6つであるが、稔らなかった2つが筋として見えている。
次郎柿 種ありますか？
平たい形、縦に走った4本の溝とコリコリした食感が特徴的。 現在栽培されているものは、種がほとんど入っていませんから、非常に食べやすくなりました。 次郎柿の長所は肉質のち密さと日持ちのよさです。
