発祥はオーストリアで、「チョコレートケーキの王様」とも呼ばれるほど、上質で濃厚なカカオの風味とアプリコットジャムの酸味がおいしいお菓子です。 きめ細かく濃厚なチョコレート生地を焼いて、表面をココアパウダーやグラニュー糖（粉糖）、口どけの良いチョコレートでコーティングします。
フォンダンショコラ どこの国？
フォンダン・オ・ショコラ（フランス語: fondant au chocolat）は、フランスのチョコレートケーキである。 日本語では「フォンダン・ショコラ」「フォンダント・ショコラ（こちらの方がフランス語の発音に忠実。 fondant と au の間でリエゾンが発生するため）」などと表記されることがある。
テリーヌショコラ どこの国？
Chocolat du Cimaのテリーヌショコラ こだわりはペルー産カカオのチョコレート。 芳醇なマスカットのような香りが特徴。 そこに、繊細なおいしさのバターと、旨味とコクがたっぷりの卵を丁寧に乳化させ、じっくり焼き上げて完成となります。
ザッハトルテ どこの国？
●Sacher Torte 口の中に広がる濃厚なチョコレートと甘酸っぱいあんずジャムの味わいがクセになるザッハートルテは、オーストリアの首都ウィーン生まれ。 19世紀中頃に若き料理人フランツ・ザッハーが考案し、息子が興したホテル・ザッハーの名物として広く知れ渡ったとされています。
ガトー 何語？
ガトーとは、小麦粉に卵や砂糖、バターを加えてオーブンで焼き、ナッツやフルーツ、チョコレートなどで装飾された菓子のこと、または焼き菓子の総称です。
