平成29年(2017年)における、都道府県別の銀杏の生産量とその割合を掲載しています。 全国計は928.8tですが、トップは愛知県の208.9tで、シェアでは22.5%となっています。 2位は大分県で19.7%、3位は香川県で9.5%のシェアとなっています。 21 нояб. 2018 г.
ぎんなん 出荷量?
回答 平成29年産特産果樹生産動態等調査によると、ギンナンは全国で605トンの出荷量でした。 主な生産地は、愛知県(138トン)、大分県(120トン)福岡県(71トン)となっています。
ぎんなん なり方?
銀杏の樹には、雄の木と雌の木があり、実がなるのは雌の木だけです。 ギンナン全体が種子で、外側の柔らかい部分は種子の外種皮で、それを取り除くと固い殻につつまれた銀杏の核が出てきます。 ギンナンとして食するのは、固い殻の核を割った中にある仁です。
ぎんなん 大きさ?
ギンナン(イチョウの実)の形、大きさは多種多様であるが、藤九郎ギンナンと普通のギンナンを比較すると、藤九郎ギンナン(カッコ内は普通種)1個の生量は4.18g(2.10g)、縦2.5cm(2.2cm)、横2.5cm(1.5cm)、厚さ1.7cm(1.3cm)、殻の厚さ0.4mm(0.7mm)である。
ぎんなん 日本一?
出荷量・愛知県が213トンで日本一 農林水産省公表のデータの中で最新となる、平成24年産特産果樹生産動態等調査の結果で、ギンナン出荷量は愛知県が213トンで日本一となっている。